从水中析出碳酸钙等水垢的过程，就是微溶性盐从溶液中结晶沉淀的一种过程。按结晶动力学观点，结晶的过程首先是生成晶核，形成少姑的微晶粒，然九这种微小的晶体在溶液中由于热运动（布朗运动）不断地相互碰撞和金属器壁也不断地进行碰撞，碰撞的结果就提供了晶体生长的机会，使小晶体不断地变成了大品体，也就是说形成了覆盖传热面的垢层，使用药剂破坏其水垢品体的结晶增长，就可达到控制水垢形成的目的。这种药剂 就是阻垢剂。

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